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EISANE, Health Consulting & School

Noticias

IV Jornadas de Nutrición Clínica y Dietética de la AGD-N, Universidad Santiago de Compostela

mar 16, 2015

La directora de la Escuela Internacional EISANE, María Hernández Bascuñana, intervino en la Universidad Santiago de Compostela, en la IV Jornadas de Nutrición Clínica y Dietética Aplicada que organizó la Asociación Galega de Dietistas-Nutricionistas el pasado 13 y 14 de marzo, con una ponencia de una hora en materia de Coaching Nutricional.

Algunos de los mensajes que compartió en su ponencia de COACHING NUTRICIONAL:

1. El verdadero aprendizaje se produce cuando salimos de nuestra zona de confort, y es allí donde se produce el cambio. Marcarse objetivos y retos supone salir de esta zona en la que nos hemos acomodado, conformada por hábitos, rutinas, conocimiento pasado, creencias, pre-juicios, perspectiva única, etc.

Zona de confort

 

2. El dietista-nutricionista tiene que aceptar que la ambivalencia del paciente entre el 'querer y no querer' cambiar, estará presente a lo largo de todo el proceso de mejora de conductas y hábitos. Desde el Coaching Nutricional puede abordarse la ambivalencia, propiciando la predisposición del paciente al cambio.

3. La consciencia y la motivación intrínseca han de trabajarse a lo largo del proceso para evitar débiles resultados. Dirigirse al paciente ofreciéndole resultados pre-hechos, e indicándole qué debe hacer y cómo lo debe hacer, no predispone a obtener cambios mantenidos en el tiempo.

Motivación Coaching Nutricional

 

4. El Coaching Nutricional es aprendizaje y consciencia, no solo gestión y entrenamiento para la consecución de un logro.

5. El Coaching Nutricional, pese a estar adaptado a las características de la cultura sanitaria y el área de la salud y la nutrición, no es útil para todos los tipos de pacientes, ni todos los casos clínicos o en consulta.

 

Qué es Coaching Nutricional

Durante la intervención y tras ésta, algunos asistentes expusieron casos reales en consulta que estaban obstaculizando el flujo de la intervención dietética-nutricional, para conocer cómo pueden ser abordados desde el Coaching Nutricional.

La escuela internacional EISANE cuenta con dos programas formativos de Coaching Nutricional:

 

IV Jornadas de Alimentación y Nutrición de la AGD-N, Universidad Santiago de Compostela

Participantes de la IV Jornadas de Nutrición Clínica y Dietética de la AGD-N. Facultad de Ciencias de Lugo.