Herramientas para la adherencia terapéutica en consulta clínica, y para la implicación en la educación alimentaria y dietética.
Presentación
Utilidad del Coaching Nutricional
Método de apoyo a la consulta nutricional y dietética, diseñado para ampliar las habilidades de comunicación, acompañamiento motivacional, educación activa, sensibilización e intervención del profesional, permitiendo guiar al paciente hacia la consecución de los objetivos conjuntamente establecidos, de la forma más efectiva:
- Proporcionando recursos para una comunicación efectiva y positiva, que permita el aprendizaje y satisfacción del paciente.
- Mejorando el nivel de implicación y responsabilidad del paciente para una mayor adherencia terapéutica hacia el máximo rendimiento.
- Acompañando al paciente en un proceso constructivo de retos alcanzables, con aprendizaje y satisfacción personal.
El Coaching Nutricional no sustituye el conocimiento técnico del Nutricionista, sino que lo complementa. Proporciona al Nutricionista herramientas, recursos y habilidad para acompañar al paciente en la toma de conciencia y la gestión de su cambio, para éste identifique sus recursos, resuelva y venza los obstáculos, cumpla su plan de acción, y logre los objetivos deseados.
La alta efectividad del Coaching y su capacidad de adaptación a cada circunstancia individual hace de éste método uno de los más rentables para obtener logros de mejora.
Objetivo General
Adquirir herramientas, habilidades y conocimientos para conseguir la excelencia en el desarrollo de la intervención en consulta clínica y educación dietético-nutricional.
Qué puede aportarte
- Aumentar el grado de éxito obtenido con los pacientes/clientes.
- Comunicar con efectividad, optimizando la relación profesional-paciente.
- Mejorar la adherencia terapéutica.
- Mantener la motivación y la confianza constante en la consulta.
- Facilitar el aprendizaje, los resultados y la gestión de los logros.
- Disponer de herramientas para impulsar al paciente a sacar todo su potencial en el proceso terapéutico y de educación nutricional.
- Disfrutar del ejercicio profesional con procesos satisfactorios.
Por qué este curso
Introducimos aportaciones de la Psicología de la salud, Psicología Positiva y Programación Neurolingüística de última generación, con la intención de enriquecer la experiencia tanto del nutricionista -a nivel profesional y personal- como de sus pacientes.
Admisión
Dirigido a nutricionistas, nutriólogos, médicos endocrinos con conocimientos actualizados en nutrición, técnicos superiores en dietética, o estudiantes de las ramas anteriores.
Programa
- Modelo ‘Healthy Bicycle’ de intervención en consulta
- Salud con sentido personal.
- La salud como vehículo: dirección, propulsión y frenada.
- Educación implicando al paciente: aprendizaje activo.
- Gestión de objetivos y logros.
- Historia y contexto del coaching
- Qué es el Coaching.
- Orígenes y evolución del Coaching.
- Coaching con “C” mayúscula.
- Tipos de Coaching.
- Malas interpretaciones del Coaching.
- Evolución del Coaching desde la especialidad en Salud.
- Metodología coaching
- Los pilares del Coaching.
- Los principios del Coaching.
- Fases y estructura.
- El buen coach (el profesional)
- Comunicación óptima con Programación Neurolingüística (PNL).
- El estilo de comunicación del buen Coach.
- Salvar los obstáculos del Coach.
- Cualidades que debe tener el buen Coach.
- Descubriendo los errores potenciales.
- Las competencias del buen Coach transformadas en habilidades.
- El proceso de cambio voluntario (el paciente/cliente)
- Situación actual y situación deseada.
- El deseo y el propósito de cambio.
- Ambivalencia y motivación intrínseca.
- La confianza y la motivación.
- Creencias limitantes y potenciadoras.
- Los factores limitantes: zona de confort, objeciones, miedos, obstáculos.
- Gestión de los miedos.
- El coaching aplicado a la consulta nutricional (el proceso)
- Principales problemas que nos encontramos en la consulta.
- Estilo de entrevista: informativa vs motivacional.
- Psicología de la salud: la entrevista motivacional y la ambivalencia.
- Tipos de pacientes según su disposición al cambio.
- Reducir la resistencia al cambio.
- Coaching Nutricional Sanitario.
- Preguntas poderosas: elevar la conciencia y la responsabilidad del paciente.
- La buena formulación de Objetivos.
- Estableciendo el Plan de Acción.
- Psicología Positiva aplicada al manejo de los logros y su gestión emocional.
- Herramientas de intervención y ejercitación
- Recursos y herramientas básicas para el proceso de Coaching Nutricional.
- Prácticas y ejercicios: experimentar desde distintas posiciones perceptivas.
- Dudas, puesta en común, valoraciones.
- Trabajo de aprovechamiento del curso
- Intervención con un caso real.
- Observación y aprendizaje durante/tras la intervención.
Metodología
Modalidad semipresencial: presencial + a distancia + supervisión práctica.
- Seminario presencial en aula, intensivo de fin de semana (3 días). Permite en un espacio de tiempo corto intensificar el aprendizaje, potenciar la interacción grupal y la formación de una red de contactos profesional.
- Te entregamos carpeta y un libro de apoyo, para que puedas seguir las clases, realizar ejercicios prácticos, y ampliar tus conocimientos al terminar el seminario.
- Acceso al campus virtual, con recursos internos de aprendizaje.
Calendario y ubicación
Seminario presencial intensivo: Alicante, España.
Lugar de impartición: Residencia Villa Universitaria (junto a Univerdisad de Alicante).
- Dirección: Avda. Vicente Savall, 16. San Vicente del Raspeig, Alicante.
- Parking subterráneo gratuito para los asistentes.
- Precios especiales en alojamiento para la estancia de los alumnos y sus familiares durante los días de curso (consultar).
Inscripción y matrícula
Matrícula
General: 665,00 € (con materiales y acceso al Campus Virtual).
Reducida con descuentos:
Período de pago |
Descuentos para estudiantes* y
miembros de entidades colaboradoras*
|
CON (✔) | SIN (✘) |
Pronto pago (I) |
antes del 3 septiembre |
450,00 € |
515, 00 € |
Pronto pago (II) |
3 - 30 septiembre |
500,00 € |
565,00 € |
Pago ordinario |
tras 30 septiembre |
565,00 € |
665,00 € |
NOTA 1: El cierre de inscripciones se realiza una vez se cubran las plazas, independientemente de las fechas anteriormente marcadas.
NOTA 2: Los descuentos son aplicables por:
- Pronto pago (en primer o segundo periodo).
- *Miembros de entidades colaboradoras: colegios/asociaciones profesionales con acuerdo en vigor.
- *Estudiantes: estudios superiores (técnico, y grado universitario). No se incluye cursos de postgrado.
Pasos para inscribirse
- Solicitar el Cuestionario de Admisión en formacion@eisane.com. Una vez confirmemos su admisión, le facilitaremos la información para iniciar los trámites de inscripción en dos pagos.
- Primer pago en reserva de plaza: 200 €, a descontar del importe total del curso.
- Segundo pago: fecha límite 5 días antes del inicio de curso.
En el caso de ser estudiante o miembro de entidades colaboradoras sujetas a descuentos, se deberá presentar en la inscripción los justificantes que lo garanticen.
Testimonios
Docente
Doña María Hernández Bascuñana
Dirección y docencia
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (colegiada CV320). Másteres universitarios en Educación para la Salud, y en Psicología Positiva aplicada a la educación y la salud. Máster en Programación Neurolingüística. Postgrado Especialista en Coaching Personal y Ejecutivo con PNL. Formación continua en Gestión/Inteligencia Emocional.
Certificación española y europea como Coach Profesional nivel Senior, por AECOP-EMCC (CS129). Certificación internacional como Coach Sanitaria profesional, por AICOSAN (ES001), especialidad Coaching Nutricional y en Salud.
Como Coach Nutricional y en Salud ideó el Modelo Healthy Bicycle de intervención para pacientes y usuarios de programas de educación para la salud. Un modelo de intervención sobre el estilo de vida para el rendimiento óptimo, la prevención y el abordaje de enfermedades crónico-degenerativas, desde la sensibilización en salud y el aprendizaje activo, que ha dado a conocer en el sector sanitario a través de docencia y programas de formación continua.
Experiencia docente:
- Docencia universitaria en: Máster universitario en Nutrición Personalizada y Comunitaria (Universidad de Valencia), Máster universitario en Educación para la Salud (Universitat de Lleida), Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante), Máster de Coaching de Salud Multidisciplinar (Instituto de Posgrados y Ciencias de México & EISANE).
- Jornadas universitarias: IX Jornadas de Actualización en Nutrición (Universidad de Navarra), IV Jornadas de Nutrición Clínica y Dietética aplicada (Universidad de Santiago de Compostela), Jornada Ámbitos de actuación del Dietista-Nutricionista (Universidad de Valencia).
- Talleres pre-congreso: Congresos Nacionales de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, en 2011 Valladolid (V edición) y en 2014 Valencia (VI edición); Congreso Nacional de OPC, en 2011 Elche (XXIV edición).
- Formación continuada para profesionales sanitarios: por la Escuela Valenciana de Estudios de la Salud (EVES) en hospitales de la Comunidad Valenciana, por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, y por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón.
- Formación especializada para profesionales de la salud: EISANE Health & Business School, Colegios profesionales, Sociedad Uruguaya de Nutrición en Diabetes (SUNED), etc.
- Formación continuada para docentes: en Centros de formación y recursos educativos (CEFIRE) del profesorado.
- Área socio-sanitaria en ciudadanía: cursos, ciclos de conferencias y talleres en Patronato Municipal de Cultura de Alicante para todos los distritos de Alicante, Centros de formación de personas adultas de Alicante, Asociación EDUSA de educación para la salud y promoción del bienestar, diversos ayuntamientos, y asociaciones (vecinales, de enfermos y familiares, personas con discapacidades diversas, etc).
- Área salud/rendimiento/liderazgo en organizaciones: programas formativos a medida en diversas escuelas empresariales como ESIC, FUNDESEM y EISANE, en consultorías de formación a empresas, en equipos de organizaciones y empresas (directivos, mandos intermedios y plantilla base).
Evaluación
De asistencia
- Asistencia obligatoria a la totalidad de las sesiones presenciales, o bien a un 90% de éstas con la obligación de pasar una prueba personal que evalúa el conocimiento de los contenidos no presenciados.
- Atención en las clases.
- Participación en las prácticas y ejercicios.
De aprovechamiento y desempeño
- Trabajo de aprovechamiento del curso (opcional):
- Supervisión de la intervención.
- Con certificado de aprovechamiento del curso.
De la calidad formativa
Al finalizar el curso, los alumnos evaluarán diferentes aspectos prácticos de la calidad formativa a través: de cuestionarios anónimos, valoraciones abiertas y testimonios.
Titulación
Diploma de Formación Continua expedido por EISANE, Health Consutling & School y acreditado por la Asociación EDUSA para la educación en salud.
Reconocida como horas de formación por la Asociación Internacional de Coaching Sanitario Multidisciplinar (AICOSAN), y acreditado por la Asociación EDUSA para la educación en salud.